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尖椒粉皮肉
青椒粉皮炒鸡蛋的做法
时间：2023-04-27 20:12 作者: 果蔬网
青椒粉皮炒鸡蛋的做法
粉皮呈半透明圆片状，其薄如纸，光亮洁白，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利旁激族口，品味纯正。粉皮的烹调方法众多，即可热炒也可凉拌，最为铅余适合运弊时夏饮酒佐食。而青椒粉皮炒鸡蛋口感鲜辣爽口，最适合当家常菜不过。
主料：100g粉皮 3个鸡蛋 200g青椒
配料：10g葱 5g姜 5g蒜 10g甜面酱 5ml美极鲜 3g五香粉 20ml花生油
制作步骤：
1、粉皮用温水泡软，煮熟盛出备用。
2、辣椒去籽洗净，切段。
3、鸡蛋打成蛋液后，入锅中滑散炒至八成熟盛出备用。
4、热锅下油，少许葱姜炝锅，先放入辣椒翻炒。
5、炒至辣椒开始变软再放入煮好的粉皮翻炒10秒钟。
6、再加甜面酱，美极鲜，五香粉翻炒均匀。
7、最后放入鸡蛋大火翻炒10秒钟关火，出锅盛盘。
8、粉皮容易粘锅，炒至是多放些油；鸡蛋最后放，炒老了不好吃。
青椒鸡蛋粉皮怎么炒好吃
尖椒鸡蛋炒粉皮
做法：
1尖椒鸡蛋炒粉皮菜谱图解
食材
2尖椒鸡蛋炒悔尘行粉皮菜谱图解
尖椒洗净 ，切兄腔菱形片，鸡蛋顺一个方向打散，葱切葱花，蒜切片，姜切末
3尖椒鸡蛋炒粉皮菜谱图解
炒锅入油烧热，下入鸡蛋液，摊开，至蛋液凝固
4尖椒鸡蛋炒粉皮菜谱图解
盛出待用
5尖椒鸡蛋炒粉皮菜谱图解
炒锅入油烧热下入葱，姜，蒜，爆香，
6尖椒鸡蛋炒粉皮菜谱图解
下入尖椒片煸炒1-2分钟，加入盐碧哗
7尖椒鸡蛋炒粉皮菜谱图解
下入鸡蛋煸炒1-2分钟，盛出
尖椒粉皮肉
这是一道美食。是以粉皮、辣椒、鸡蛋为主要食材进行炒制而成的一道菜品。
中文名辣椒粉皮炒鸡蛋
分类家常菜
口味甜清香
主要食材粉皮，青椒、鸡搭简洞蛋
菜品介绍
巧手待客菜。粉皮，鸡蛋，辣椒大家都吃过，但知枯是这三样东西放在一起估计大家吃过的不多。胖子做咐派的这道菜将三者结合炒至，感觉非常不错，大家可以试试。
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